Diplômé en philosophie, Jean-Paul Sermadiras se forme à l’Atelier international de Blanche Salant et au sein des Ateliers de l’Ouest avant d’y assister Steve Kalfa. Il complète sa formation par des stages avec Robert Cantarella, Alexander Chéluguine (du GITIS de Moscou), Pierre Pradinas, Yves Adler et Lisa Wurmser.
En 1990, il signe sa première mise en scène au Théâtre du Zèbre, Moa binbin, avec Roshdy Zem. En 1995, il crée le PasSage. Passionné de théâtre contemporain, il monte Pour un oui ou pour un non de Nathalie Sarraute, spectacle itinérant conçu pour des lieux autres que des théâtres. Roucoulades, cabaret-théâtre avec Jean-Claude Bolle-Redat, sera représenté aux théâtres de la Commune, du Rond-Point et de la Criée à Marseille. Voix de garage de Francis Parisot et L’Absent, pièce commandées et co-écrites par cinq auteurs lauréats de la Fondation Beaumarchais (cinq monologues de femmes).
En tant que comédien, il a joué dans une trentaine de pièces : L’Ecole des Femmes de Molière et Feydeau Terminus, deux mises en scène de Didier Bezace ; Le Misanthrope de Molière par Dominique Wittorski, La Mégère apprivoisée de Shakespeare, Le Parc de Botho Strauss mis en scène par Florian Sitbon, Le Soixantième Parallèle mis en scène par Pierre Strosser au Théâtre du Châtelet, L’Ours et Une demande en mariage de Tchekhov mise en scène Christopher Buchholz ; Tais-toi et Parle-moi de David Thomas, mise en scène par Hocine Choutri à la Manufacture des Abbesses.
Au cinéma et à la télévision, il tourne sous la direction de François Ozon, Edouard Molinaro, Didier Grousset, David Delrieux, Etienne Dahenne, Philippe Triboit, Patrick Jamain.
